Peixe Portugesa

03 Março 2025 |

Ingredientes:

• 1 pacote de Filé de Merluza (800g)

• 4 batatas

• 1 pimentão vermelho cortado em rodelas

• 1 pimentão verde cortado em rodelas

• 1 pimentão amarelo cortado em rodelas

• 1 cebola grande cortada em rodelas

• Alho cortado em lâminas

• Azeitonas verdes

• Azeite de oliva

• Sal

• Pimenta do reino à gosto

• 4 ovos cozidos cortados ao meio

• 1 colher (sopa) de salsinha verde picada

Preparação:

Para começar, corte as batatas em rodelas e leve para cozinhar ate estar ao dente. Corte os pimentões, e a cebola em rodelas, e o alho em lâminas. Tempere os filés de merluza com limao, sal, e pimenta a gosto, misture ate tudo se incorpar, reserve. Em uma assadeira, adicione azeite e espalhe. Forre o fundo com uma camada de batata, uma camada de cebola, uma camada de pimentões, uma camada de peixe, e regue generosamente com azeite de oliva, finalize com o alho em lâminas. Leve para assar a 180°C de 15 a 20 minutos ou até que o peixe esteja cozido e os legumes estejam macios e dourados.

Enquanto o peixe está assando, cozinhe os ovos e corte-os ao meio. Ao retirar o peixe do forno, disponha os ovos cozidos por cima, disponha tambem azeitonas verdes e polvilhe com salsinha verde picada.

Sirva o Peixe à Portuguesa ainda quente, acompanhado de arroz branco ou uma salada verde. Esta é uma refeição reconfortante e cheia de sabor, perfeita para compartilhar com a família e os amigos em qualquer ocasião especial.

Bom apetite ♡