Peixe Portugesa

03 Março 2025 | Peixe | Celíacos

30 Min.

4 Porções

Simples

Ingredientes:: • 1 pacote de Filé de Merluza (800g); • 4 batatas; • 1 pimentão vermelho cortado em rodelas; • 1 pimentão verde cortado em rodelas; • 1 pimentão amarelo cortado em rodelas; • 1 cebola grande cortada em rodelas; • Alho cortado em lâminas; • Azeitonas verdes; • Azeite de oliva; • Sal; • Pimenta do reino à gosto; • 4 ovos cozidos cortados ao meio; • 1 colher (sopa) de salsinha verde picada

Preparação:

Para começar, corte as batatas em rodelas e leve para cozinhar ate estar ao dente. Corte os pimentões, e a cebola em rodelas, e o alho em lâminas. Tempere os filés de merluza com limao, sal, e pimenta a gosto, misture ate tudo se incorpar, reserve. Em uma assadeira, adicione azeite e espalhe. Forre o fundo com uma camada de batata, uma camada de cebola, uma camada de pimentões, uma camada de peixe, e regue generosamente com azeite de oliva, finalize com o alho em lâminas. Leve para assar a 180°C de 15 a 20 minutos ou até que o peixe esteja cozido e os legumes estejam macios e dourados.

Enquanto o peixe está assando, cozinhe os ovos e corte-os ao meio. Ao retirar o peixe do forno, disponha os ovos cozidos por cima, disponha tambem azeitonas verdes e polvilhe com salsinha verde picada.

Sirva o Peixe à Portuguesa ainda quente, acompanhado de arroz branco ou uma salada verde. Esta é uma refeição reconfortante e cheia de sabor, perfeita para compartilhar com a família e os amigos em qualquer ocasião especial.