Bem Casados

27 Março 2025 | Doces | Veggie

45 Min.

3 Porções

Simples

Ingredientes:: • 5 ovos; • 5 colheres de sopa de açúcar; • 3 colheres de sopa de fécula de batata; • 3 colheres de sopa defarinha de trigo; • 50ml de óleo; • 1 colher de chá de essência de baunilha; • 1 colher de café de fermento em pó

Preparação:

Bata as claras em ponto de neve e, em seguida, bata as gemas com 1 colher de chá de água. Adicione gradualmente as gemas batidas às claras, incorporando o açúcar aos poucos. Continue batendo por mais 3 minutos.

Pare de bater e adicione o óleo e a baunilha, misturando bem. Peneire a farinha sobre a mistura e incorpore delicadamente de baixo para cima para não perder o ar da massa. Por fim, adicione o fermento e misture até que a massa esteja homogênea.

Transfira a massa para uma assadeira forrada com papel manteiga e espalhe uniformemente com a ajuda de uma espátula. Asse em forno preaquecido a 180°C por 25 minutos, ou até que a massa esteja cozida. Uma vez assada, polvilhe com açúcar de confeiteiro e deixe descansar por 20 minutos.

Após o descanso, corte a massa em círculos de aproximadamente 4 centímetros de diâmetro e recheie conforme sua preferência. Deixe os bem-casados descansarem por mais 4 horas em uma superfície adequada. Pronto para saborear essa delícia!